アルギニンの食べ物やアルギニンの概要や効果、飲み方などをご紹介しています。 成長促進剤としてしられているアルギニンの正しい使い方や成長期の子供の身長を伸ばす方法などのお役立ちコラムを掲載しています。

アルギニンの食べ物、子供の成長促進の食材について

アルギニンは子供の成長促進に欠かせない栄養素の一つ。

昨今ではサプリメントが有名だと思いますが、アルギニンは簡単に言えばアミノ酸の仲間です。

つまり肉や魚、または豆などの普通の食材から摂取する事ができる栄養素になります。

多く含まれているのは主に肉類、ナッツ、大豆、玄米、レーズン、エビ、牛乳。

とは言え、アルギニンが多く含まれる食材は数多くありますが、まとめて摂取する事が難しい栄養素でもあります。

という訳でアルギニンが入っているおすすめ食べ物をご紹介したいと思います。

子供の成長の為に作るご飯はこだわりたいというお母さんは是非、参考にしてみて下さい。

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魚介類

一番おすすめの食材が魚介類。

魚介類の中でもアルギニンが豊富に含まれているのがエビやマグロ。

エビは肉より1.6倍ほどおアルギニンが含まれており、マグロの方はアルギニンの吸収力を上昇させるビタミンBがたくさん入っている食材です。

生のまま食べるはもちろん、焼いて食べてもアルギニンは損なわれにくいという点で非常に優秀な食べ物だと言えるでしょう。

調理の幅が広い点でも非常に助かる食材ですね。

アルギニンの食べ物一覧(魚介類)

かつお節4,000mg
しらす干し2,500mg
伊勢海老2,000mg
くるま海老2,000mg
すじこ2,000mg
しまエビ1,700mg
毛蟹1,500mg
シャコ1,400mg
クロマグロ1,400mg
はも1,400mg
きはだマグロ1,300mg
カツオ1,300mg
くろかじき1,300mg
さわら1,300mg
しろさけ1,300mg

かつお節を使った簡単レシピのご紹介

大豆類

2番目におすすめの食材が大豆類。

アルギニンを多く含んだトップ10の食材のうち大豆類は7種類もあります。

文部科学省が毎年、発表している情報なのでまず正確なデータだと思われます。

参考
文部科学省:日本食品標準成分表

アルギニンが含んだ食べ物を摂取したいのであれば、大豆類を食べておけば間違いないのでは?

と思っている方も少なくないようですが、実は納豆や木綿豆腐にはあまりアルギニンは含まれていなのです。

特に多く含まれているのが大豆たんぱくや湯葉など。

含有量は豊富で素晴らしい食材なんですが、、子供向けの食材ではないような気がします。

毎日の食卓に並ぶメニューでもないんですが「大豆たんぱく」が含む食材などをできるだけ摂取できるようにすると子供の成長促進につながります。

アルギニンの食べ物一覧(大豆類)

大豆たんぱく7,000mg
湯葉4,400mg
高野豆腐4,200mg
きなこ3,000mg
全粒大豆3,000mg
ラッカセイ3,000mg
大豆2,800mg
ごま2,700mg
そらまめ2,400mg
アーモンド2,100mg

大豆たんぱくを使ったおすすめレシピのご紹介

肉類

3番目におすすめなのが肉類。

調理しやすく、食卓に出しやすい肉類もアルギニンを多く含んでいます。

特に優秀なのが「豚ゼラチン」

全ての食べ物の中でアルギニンの含有量が1位!

100gにおよそ8,000㎎ものアルギニンが含まれています。

豚ゼラチンの皮に多くのアルギニンが含まれているので、豚の角煮など皮も含めて摂取するようにしましょう。

肉類の良い点は食卓に出しやすく子供にも人気があるという点ですね。

また、大豆や魚類のように一定の食材にこだわらず、牛肉や鶏肉の全般的に豊富なアルギニンがあるところも魅力の一つ。

とは言え、取り過ぎには気を付けて下さい。

高カロリーな肉類は太ってしまう原因になりかねません。

できるだけ、魚類や大豆類で補うようにして、肉類を食卓に並べる場合は野菜とセットにするなどして栄養バランスを考えて下さい。

アルギニンの食べ物一覧(肉類)

豚ゼラチン7,900mg
鶏むね肉1,500mg
くじら1,500mg
鶏ひき肉1,500mg
七面鳥1,500mg
鶏肉1,300mg
牛ひき肉1,300mg
鶏もも1,300mg
豚ロース1,300mg
鶏ひき肉1,200mg

豚ゼラチンを使ったおすすめレシピ

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カルシウムを多く含む食べ物

牛乳、ヨーグルト、チーズ、アイスクリーム、まいわし、わかさぎ、干しえび、しじみ、木綿豆腐、絹ごし豆腐、納豆、凍り豆腐、小松菜、ちんげん菜、わかめ、切り干し大根、ごま、アーモンド

鉄分を多く含む食べ物

レバー、牛モモ、牛ひれ、アサリ、干しいわし、まぐろ、かつお、まいわし、牡蠣、しじみ、小松菜、ホウレンソウ、枝豆、切り干し大根、ひじき、青のり、豆乳、ごま

ビタミンAを多く含む食べ物

のり、とうがらし、レバー、うなぎ、いか、からすみ、いくら、しゃこ、すずき、チーズ、卵黄、うずら、ピータン、バター、鶏肉、パセリ、バジル、しゅんぎく

ビタミンCを多く含む食べ物

ピーマン、キャベツ、にがうり、ブロッコリー、カリフラワー、かぶの葉、さやえんどう、ミニトマト、しその葉、小松菜、アセロラ、ゆず、柿、キウイフルーツ、いちご、レモン、はっさく、グレープフルーツ、みかん、のり、さつまいも、ハム

ビタミンDを多く含む食べ物

あんこうのきも、すじこ、いくら、かわはぎ、べにさけ、かつお、さけ、にしん、かれい、ひらめ、まぐろ、うなぎ、まだい、さば、さんま、きくらげ、しめじ、まつたけ、まいたけ、しいたけ、えのき、うずら卵、鵜卵

ビタミンEを多く含む食べ物

ひまわり油、綿実油、べにばな油、アーモンド、ひわまりの種、ラッカセイ、あんこうのきも、からすみ、いくら、たらこ、辛子明太子、かずのこ、マヨネーズ、抹茶

シトルリンを多く含む食べ物

スイカ、メロン、冬ウリ、きゅうり、にんにく

亜鉛を多く含む食べ物

生牡蠣、ビーフジャーキー、煮干し、豚肉、いわし。

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グルタミンを多く摂取できる食べ物

小麦たんぱく、大豆たんぱく、ゆば、ゼラチン豚、かつお

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オルニチンを多く摂取できる食べ物

シジミ、ヒラメ、キハダマグロ、チーズ

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